dal 1987
IL GENUINO FORMAGGIO DI MONTAGNA
DEL TICINO
PRODOTTO, AFFINATO E CONFEZIONATO IN ALTA LEVENTINA
La Nostra Storia, gustosa!
L’azienda agricola è stata rilevata da Togni Marco nel 1987 e, nel corso degli anni, sono state costantemente ampliate sia la superficie agricola sia il numero di capi bovini allevati. Dal 1993 è iniziata la produzione artigianale di diversi formaggi, valorizzando il latte prodotto in azienda e il territorio dell’Alta Leventina. Nel 2001 è stata realizzata la nuova stalla con l’annesso moderno caseificio artigianale.
Grazie alla posizione dell’azienda, situata a 1426 metri di altitudine, si è scelto di puntare sulla trasformazione del latte quale valore aggiunto, mantenendo sempre elevati standard qualitativi nella produzione casearia.
Dal 2024 il Caseificio Togni Nante è passato nelle mani di Togni Manuele, che continua a portare avanti con passione e continuità la tradizione e i valori dell’azienda di famiglia.
Nante è una frazione prevalentemente agricola, immersa in un ambiente tranquillo circondato da prati e pascoli alpini, attraversato durante il periodo invernale dalle rinomate piste da sci di Airolo-Pesciüm.
L’azienda è facilmente raggiungibile in pochi minuti dall’uscita autostradale di Airolo.
