TOGNI NANTE

L’azienda agricola è situata nel comune di Airolo, nella frazione di Nante, in Alta Leventina – Regione del San Gottardo.

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L’attività è stata rilevata da Togni Marco nel 1987 e, nel corso degli anni, l’azienda è cresciuta costantemente sia nella superficie agricola sia nel numero di capi bovini allevati. Dal 1993 è iniziata anche la produzione artigianale di formaggi, dando vita a una tradizione casearia fondata sulla qualità e sul legame con il territorio.

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Nel 2001 è stata realizzata la nuova stalla con l’annesso moderno caseificio artigianale, permettendo di sviluppare ulteriormente la lavorazione del latte prodotto in azienda.

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Dal 2024 il Caseificio Togni Nante è passato nelle mani di Togni Manuele, che porta avanti con passione, continuità e dedizione la tradizione e i valori dell’azienda di famiglia, custodendo l’eredità costruita negli anni dal padre Marco.

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L’azienda si trova a 1426 metri di altitudine, in zona di montagna, nel tranquillo villaggio di Nante, facilmente raggiungibile in pochi minuti d’auto dall’uscita autostradale di Airolo.

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Nante è una frazione prevalentemente agricola, immersa tra prati e pascoli alpini, dove durante il periodo invernale transitano le rinomate piste da sci di Airolo-Pesciüm.

 

 

CASEIFICIO

Numero del caseificio CH 8122

Trattasi di un piccolo e moderno caseificio artigianale con una caldaia polivalente sollevabile della capacità di 1600 litri.

 

Annesso una cantina di maturazione e una cella di stoccaggio oltre ad un mini locale vendita.

La produzione di calore avviene tramite una caldaia a legna.

 

 

Posti di lavoro

L’azienda normalmente occupa personale della regione con occupazioni variabili (da lavoro su chiamata a occupazioni al 100%)

Nei periodi di punta si fa inoltre capo a personale avventizio.

Durante la stagione estiva si fà capo a personale stagionale per l’Alpe di Pontino e Alpe di Fieudo.